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Recipe /レシピ
大学芋
サツマイモの料理の代表とも言える、カリカリとホクホクの両方が楽しめる大学芋を作ってみました！
意外と簡単に作れるので、お料理初心者の方でも十分美味しくできますよ。参考にしたレシピは下記を参考にしました。
サツマイモの甘みと蜜の甘みが混ざって、濃厚な味わいがたまりません。大学芋には、しっとりした食感の品種がおすすめですよ。代表的な品種は
・シルクスウィート
・紅はるか
・紅まさり
などです。冬がまさにシーズン、皆さんもぜひ作ってみてはいかがですか？
