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Recipe /レシピ
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新玉ねぎとトマトのマリネ(4人分)
トマトは漬けすぎずに、食感が楽しめるくらいが美味しい!
カマンベールチーズとあえて、シャンパンや白ワインなどと一緒に、おしゃれなオードブルはいかがですか。
<材料>
・新玉ねぎ 中4~5個 くし形に切る
・トマト 中4~5個 皮を湯むきして、4つ切り
・米酢 適宜
・砂糖(三温糖がおすすめ!コクがUP!) 適宜
・簡単酢(だしのきいたまろやかなお酢 がおすすめ!)適宜
①容器に簡単酢、米酢、砂糖で好みのマリネ液を作り、新玉ねぎを2~3日漬けておく。
②①を味見して、美味しく甘みが感じられる様になってからトマトを入れて、一晩漬ける。
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