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Interview /生産者の声

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  「大雪を囲む会」からにんじんが届きました！ | にんじん
  

  北海道はオホーツクから、遠路はるばる貨物列車にゆられてJRコンテナ。その中には大雪
  を囲む会に丁寧に育てられた、北の大地で育ったにんじんがびっしりと詰め込まれていま
  した。

  入荷してからはパートさんがていねいに袋詰めをして、様々なスーパーマーケットや青果
  販売店などに出荷されるのを待っています。

  今回は加工用のにんじんも入荷しました。加工用のにんじんは大半がジュースになって飲
  まれたりしています。
  可食部が残念ながら折れていたり、二股や三股などの変形や、収穫の際にクワで傷がつい
  てしまっていたり…野菜を育てて販売をする上では、どうしてもこのような物も出てしま
  います。でもたまたま見た目が悪いだけで、味や栄養など、品質については変形していな
  い物と何ら劣りません。
  「売れないから」といって、捨ててしまってはもったいない。大事に育ててくれた生産者
  のためにも、安全な食材として有機野菜を待っている消費者の皆さんのためにも、正品で
  は販売できないにんじんをジュース用としてお得にご提供させていただいています。好き
  な果物と一緒にミキサーで！自分で作った生ジュースは最高の味ですよ。
  「物を捨てずに地球に優しく。」その心は、サンエッジのSDG’sの取組の一環にもなって
  います。安全な野菜を得られると同時に、環境にも優しいサンエッジの野菜はぜひいかが
  ですか。