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Recipe /レシピ

ジャーマンポテトをたくさん作りすぎてしまった時に、残りをアレンジしてグラタンにしてみました。ジャガイモの食感とチーズがとてもよく合います！

＜材料＞

・ジャーマンポテトの残り

・ピザ用チーズ

【ホワイトソース】

・バター　20g

・小麦粉　大さじ２

・牛乳　200cc～牛乳の量は好みの硬さで調整してください。

・顆粒コンソメ　少々

①フライパンにバターを溶かし、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで焦げないように炒める。

②①に牛乳を少しずつ入れ、ダマができないように混ぜ、ホワイトソースを作る。ジャーマンポテトの味を確認して、好みでホワイトソースに顆粒コンソメで味をつける。

③グラタン皿にジャーマンポテト、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。