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ジャーマンポテトグラタン
ジャーマンポテトをたくさん作りすぎてしまった時に、残りをアレンジしてグラタンにしてみました。ジャガイモの食感とチーズがとてもよく合います!
<材料>
・ジャーマンポテトの残り
・ピザ用チーズ
【ホワイトソース】
・バター 20g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 200cc~ 牛乳の量は好みの硬さで調整してください。
・顆粒コンソメ 少々
①フライパンにバターを溶かし、小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで焦げないように炒める。
②①に牛乳を少しずつ入れ、ダマができないように混ぜ、ホワイトソースを作る。ジャーマンポテトの味を確認して、好みでホワイトソースに顆粒コンソメで味をつける。
③グラタン皿にジャーマンポテト、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。