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枝豆

産地：長野　他

旬カレンダー：

7月から9月が旬の枝豆。おつまみはもちろん、お弁当にも大活躍です。
枝豆は未完熟の大豆を収穫したもので、大豆は豆類ですが枝豆は緑黄色野菜に分類されます。
フライパンでゆでれば、少ないお水でほっくりと時短でゆであがります。

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